BOURGOGNE - Maison Louis Jadot - Couvent Des Jacobins Blanc

Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Chardonnay qui provient de la Côte d’Or en Bourgogne. Pour ce Couvent des Jacobins blanc, on retrouve une partie élevée en cuve qui confère au vin cette fraîcheur et ses notes de fruits. L’autre partie, élevée en fûts apporte au vin beaucoup de rondeur et une belle structure.


DÉGUSTATION

Dégustez ce Louis Jadot Couvent des Jacobins blanc à une température comprise entre 10-12°C.

Selon le millésime de l’année de l’achat, vous pouvez le conserver durant 2 à 5 ans.


ACCORDS & METS

Aussi agréable durant un apéritif qu’en accompagnement d’entrées, ce vin blanc Couvent des Jacobins Louis Jadot est une cuvée qui peut se marier avec de nombreux plats différents. Vous pouvez le boire avec des salades (mixtes, soja…), des fruits de mer et du poisson comme un tartare de saumon, des mets asiatiques (sushis, nems…), un yakitori de poulet, des escargots à la bourguignonne, des cuisses de grenouilles, des fromages de chèvre et des plats végétariens : tians de légumes, beignets de courgettes…

Pour moi, l'un de mes préférés, rond, long en bouche, sur des notes de pain de mie brioché, toasté. Une belle longueur en bouche. Bref, j'adore ...