ITALIE - Tor Del Colle Montepulciano D'Abruzzo Riserva

La cuvée Tor Del Colle Riserva Montepulciano d'Abruzzo est produite au Sud Est de l'Italie, dans la région des Abruzzes, sur des sols argileux et calcaires. L'appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva est un vin rouge italien d'une belle longueur.

La société a été fondée par Carlo Botter en 1928 comme une petite entreprise vendant des vins locaux de Vénétie puis a fait un grand pas en avant avec l'arrivée de la deuxième génération de la famille, enfin reprise par les frères Arnaldo et Enzo.

L'exploitation Botter s'inspire des traditions depuis près de cent ans. La qualité de ses vins résulte d'une expérience unique acquise au fil du temps, et d'excellents processus de production. Ils ont su répondre au marché en constante évolution au fil du temps, dans un processus d'expansion continu.

La vinification est effectuée selon les méthodes traditionnelles de la vinification des vins rouges. La fermentation dure au minimum 10 à 12 jours sous contrôle des températures qui ne dépassent pas les 25 à 27 °C.

RECOMPENSES :
Médaille d’Argent à l’International Wine & Spirit Competition


DÉGUSTATION
Notre équipe conseille vivement de déguster ce Tor del Colle Montepulciano d’Abruzzo Riserva à une température comprise entre 16 et 18°C.

Comme indiqué plus haut, avec l’âge le vin devient plus corsé, vous pouvez donc le conserver entre 3 et 5 ans.

Le Tor del Colle est une véritable révélation pour les amateurs de vins italiens généreux et bien structurés. Au nez, des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, subtilement accompagnés de notes épicées et boisées, captivent immédiatement.

En bouche, ce vin se distingue par sa profondeur et son équilibre parfait entre des tanins souples et une belle acidité, offrant une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner une belle côte de bœuf, des plats mijotés ou des fromages affinés. Authentique et chaleureux, il transporte à chaque gorgée au cœur de l’Italie. Une valeur sûre pour ceux qui aiment l’élégance alliée à la puissance. 🇮🇹🍷✨