ESPAGNE - Scala Dei Prior - Priorat
À quoi s'attendre ?
Un vin rouge puissant et persistant qui dévoile de délicates saveurs de fruits rouges et noirs, le tout associé à des subtiles notes grillées et épicées.
Confectionné par le domaine Cellers de Scala Dei, Scala Dei Prior 2017 est un vin rouge qui appartient à l’appellation Priorat, en Espagne.
C’est un vin typique de cette appellation pour deux raisons : il est élaboré avec les 4 cépages les plus cultivés de la région et dans des sols très répandus comme l’argile et l’ardoise. Le Scala Dei est un vin unique et très représentatif du Priorat.
Grâce aux différentes orientations de la vigne, ce vin rouge bénéficie d’une maturation lente et régulière des raisins. Ensuite, le vin est vieilli en fûts de chêne 100% français durant un an, après cela le vin est alors mis en bouteille.
Ce vin offre une jolie robe rouge rubis intense et quelques touches de marron et de brun. Il dévoile des arômes intenses et persistants, qui font référence aux fruits rouges et aux fruits noirs (mûres, fraises…). De délicates notes florales de violettes se mélangent également à des notes épicées et grillées.
Il s’agit d’un vin au corps puissant mais qui, une fois en bouche, se montre très soyeux notamment grâce aux tanins mûrs et élégants.
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