Mas Onésime Le Cinsault

Name: Mas Onésime Le Cinsault
Brand: Maison_sarment
Price: 13.6 EUR
Availability: InStock

13,60 €

Millésime

2022

Variants

À quoi s'attendre ?

CinsaultFruitéTian de Légumes, aubergines Parmiggiana...DînerAlcool : 14%

Livraison rapide Emballage premium

Cette cuvée Bio met à l’honneur le Cinsault. C'est un cépage méditerranéen qui offre un vin souple et gourmand.

En bouche on retrouve des notes de framboises fraiches, poivre gris avec une pointe de fleur de thym … de Faugères.

TERROIR, RÉCOLTE ET VINIFICATION :

Nature des sols : schiste
Altitude moyenne des parcelles : 230 mètres
Cépage : 100% Cinsault Vendange manuelle, triée puis égrappée en totalité
Rendement moyen : 25 hl/ha
Vinification parcellaire
Macération de 14 jours en cuve thermorégulée
Élevage en cuve

Coup de coeur de :

Culture en biodynamie certifiée par Demeter.
Faugères est une petite appellation du Languedoc face à la Méditerranée ( la plus petite appellation du Languedoc avec 2000 ha)

Le Mas Onésime est niché au cœur des coteaux à La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères, sur la commune de Cabrerolles.

Les vignes de Mas Onésime sont pour la plupart cinquantenaires, agrippées à flancs de coteaux, offrant un panorama fabuleux. A l’horizon, les coteaux, le ciel et la mer Méditerranée s’unissent pour ne plus faire qu’un. La beauté des paysages encore sauvages et les senteurs de garrigue viennent sublimer ce petit coin de paradis.

Mas Onésime Le Cinsault

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