Aloxe-Corton, Maison Louis Jadot
L'Aloxe-Corton de la Maison Louis Jadot. Le village s'étend au pied de la colline de Corton, au nord de la Côte de Beaune : un pinot noir charnu et généreux, aux tanins solides.
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Coup de coeur de :
L'Aloxe-Corton de la Maison Louis Jadot. Le village s'étend au pied de la colline de Corton, au nord de la Côte de Beaune : un pinot noir charnu et généreux, aux tanins solides.
Dégustation
Robe rubis profond. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, la cerise noire et les épices. La bouche est charnue et ronde, avec une structure ferme.
Le vin
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Cépage | 100 % pinot noir |
| Origine | Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton |
| Élevage | En fûts de chêne |
| Service | 16 à 17 °C |
| Garde | Se garde huit à dix ans |
Accords et service
Il accompagne les viandes rouges rôties, le canard, le gibier à plume et les fromages affinés.
Le domaine
La Maison Louis Jadot est installée à Beaune depuis 1859. Elle vinifie et élève elle-même ses vins de la Côte de Beaune, dans des fûts fabriqués par sa tonnellerie Cadus.
