Jonqueres D'Oriola - La Canaille - Rouge
La Canaille est le vin épicurien de la famille Jonquères d'Oriola, vignerons au Château de Corneilla depuis 1485, distingué d'une étoile au Guide Hachette des Vins. Sur la bouteille de ce Côtes du Roussillon rouge, on lit : « Puissant et fruité…
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Coup de coeur de :
La Canaille est le vin épicurien de la famille Jonquères d'Oriola, vignerons au Château de Corneilla depuis 1485, distingué d'une étoile au Guide Hachette des Vins. Sur la bouteille de ce Côtes du Roussillon rouge, on lit : « Puissant et fruité aux tanins soyeux, il est de terre et de feu, de bois et de maquis... Il a mille ans mais l'enfance est son âge. » Un assemblage de 40 % de mourvèdre, 30 % de grenache noir et 30 % de syrah, sur les terrasses argilo-caillouteuses du château : fermentation à basse température, trois semaines de cuvaison et élevage sur lies en cuve.
Dégustation
Robe : rubis grenat.
Nez : fruits rouges, pruneau, cassis et framboise.
Bouche : ample et puissante, aux tanins fins, avec d'intenses arômes de fruits noirs et une belle fraîcheur.
Accords
Une côte de bœuf, des grillades, des volailles fermières ou un plateau de fromages affinés. Servir vers 16 °C.
Découvrez l'histoire du Château de Corneilla et toutes les cuvées de la famille sur notre page Jonquères d'Oriola, Château de Corneilla.
