Domaine de Pieblanc - Pallierouda - Gigondas BIO
À quoi s'attendre ?
Entre puissance veloutée et élégance intemporelle.
Née au pied du village de Gigondas, à l'ombre protectrice des majestueuses Dentelles de Montmirail, cette cuvée bio signée du domaine Piedblanc est un hommage à la finesse historique des grands Grenaches. Un vin d’orfèvre, façonné par le vent, le soleil et un élevage sur-mesure d'une rare précision.
Le profil : Un Gigondas d'une grande profondeur entre gourmandise d'un fruit confit et la noblesse de notes torréfiées. Le tout est porté par une texture d'un velouté absolu. Une belle bouteille de partage et de gastronomie qui peut vieillir !
Dégustation
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Le Nez : Intense, complexe et profondément charmeur. Il dévoile des notes de torréfaction rappelant le moka et le café fraîchement torréfié, mêlées à des éclats de fruits noirs.
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La Bouche : Une bouche infiniment veloutée. Les papilles s'enrobent de saveurs gourmandes de confiture de fraise et de réglisse.
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La Finale : Soyeuse, longue et intensément élégante, elle prolonge le plaisir sur des tanins très fins.
Coup de coeur de :
