Champagne Louis Roederer - Cristal

Cristal est la cuvée iconique de la maison Roederer, créée en 1876 pour le Tsar de Russie.

Ce champagne est élaborée à partir de 45 lieux-dits exceptionnels, répartis sur 7 Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Le millésime 2014 a plus que jamais ordonné des vins terriens, où la pureté de la craie, plus drainante, a permis de tempérer les aléas climatiques. Révélé par les pratiques viticoles très douces, toujours plus vertueuses, 2014 aura ainsi abouti cette recherche d’équilibre ultime entre maturité et fraîcheur.

Dégustation : 

- Robe : Couleur dorée, intense, lumineuse et brillante. Effervescence dynamique, succession incessante de nuages de fines bulles.

-Nez : Bouquet intense, parfumé et d’une grande pureté. Les agrumes concentrés et confits se mêlent délicatement à des notes de moisson et d’amandes légèrement grillées. Sensation d’une belle et généreuse maturité de fruit, tempérée par des rebonds frais et acidulés, délicats et énergiques.

- Bouche : fruitée et texture soyeuse, amplifiée par une douce effervescence parfaitement intégrée et délicieusement élégante. La pureté et la perfection du fruit jaune, mûr, se fond dans l’intense fraîcheur crayeuse, typique de Cristal, à la fois poudrée et saline. Milieu de bouche dense, juteux, concentré, allongé, grâce à la structure séveuse et épicée des élevages partiels en foudres de chênes. La finale va crescendo, révélant une texture complète faite de grain et de velours enrobés dans une finale longue, saline et d’une sublime élégance