
Champagne Louis Roederer Brut Collection 245
À quoi s'attendre ?
Louis Roederer est une des dernières grandes Maisons de Champagne familiales et indépendantes qui incarne l’excellence du Champagne français.
Elle bénéficie d'un rayonnement au delà de la France, dans le monde entier grâce à des cuvées façonnées comme des oeuvres d'art.
La collection 245 correspond au 245ème assemblage de la maison.
Composée de 55% de la vendange 2020, la Réserve Perpétuelle, point d'équilibre et de fraîcheur, représente 35% de l'assemblage de Collection 245.
Parallèlement, une part significative de vins issus d’années antérieures et des jeunes parcelles du domaine Cristal, élevés en foudres de chêne français, sont joints à l’assemblage. Signature de la Maison, ces vins de réserve représentent 10% de l’assemblage de Collection 245.
Coup de coeur de :
Élevé près de 4 ans en caves, Collection 245 est un champagne complexe et de grande plénitude.
Champagne de gastronomie, il est doté d’un fort potentiel de vieillissement.
Porté par la maturité et l’équilibre de l’année, la fraîcheur de la Réserve Perpétuelle et la complexité des vins de réserve élevés sous bois, il livre une impressionnante densité de fruit, libérant des saveurs complexes d’agrumes et de fruits jaunes ; des notes pures et intenses, nuancées d’une touche légèrement fumée.