Pinot Grigio, Campagnola, Vénétie blanc
Le Pinot Grigio de la famille Campagnola est un blanc sec, fin et fruité, issu des vignes du nord-est de l'Italie. Un vin facile et précis, parfait pour l'apéritif et les repas légers.
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Coup de coeur de :
Le Pinot Grigio de la famille Campagnola est un blanc sec, fin et fruité, issu des vignes du nord-est de l'Italie. Un vin facile et précis, parfait pour l'apéritif et les repas légers.
Dégustation
Robe : jaune paille aux reflets verts.
Nez : fruité et floral, fin et élégant, typique du pinot grigio.
Bouche : sèche, souple, fraîche et fruitée.
Vinification
Le pinot grigio provient de l'appellation delle Venezie, qui couvre la Vénétie, le Frioul et le Trentin. Les raisins sont pressés en douceur, le moût est débourbé puis fermenté en blanc à température contrôlée, autour de 14-15 °C, pour garder toute la fraîcheur du fruit.
Service et accords
Servez à 8-10 °C. Il accompagne l'apéritif, les antipasti, la focaccia, les salades, les poissons et les pâtes aux légumes.
Découvrez l'histoire de la famille sur la page Giuseppe Campagnola, ou la version rosée avec le Pinot Grigio Blush.
