Château Ricardelle, La Clape
Sur le massif de La Clape, entre Narbonne et la Méditerranée, Château Ricardelle fait du vin sur une terre déjà citée dans les archives de Narbonne en 1342. Bruno Pellegrini, arrivé du Haut-Adige en 1990, et son gendre Thomas Nègre y signent les Vignelacroix, deux vins qui résument ce que La Clape a de solaire et de frais.
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Six siècles d'histoire au bord de Narbonne
Le nom de Ricardelle apparaît dans les archives de Narbonne dès 1342. En 1696, un acte notarié enregistre l'acquisition du château par le duc de Fleury, pair de France, et mentionne déjà des vignes parmi les terres du domaine. La vigne est ici bien plus ancienne encore : la région de Narbonne a livré des amphores grecques datées du VIe siècle avant notre ère.
En 1990, Bruno Pellegrini reprend le domaine. Originaire du Haut-Adige, formé à l'œnologie et passé par plusieurs vignobles avant de s'installer dans le Sud, il s'attache depuis à faire reconnaître les vins de La Clape. Il conduit aujourd'hui la propriété avec son gendre, Thomas Nègre, qui représente la nouvelle génération du domaine et du massif.
La Clape, une ancienne île entre garrigue et mer
Le massif de La Clape est un relief calcaire posé entre Narbonne, Gruissan et la Méditerranée. Les vins y sont reconnus en Vins de Qualité Supérieure en 1951, puis en appellation contrôlée en 1985 au sein des Coteaux du Languedoc. Depuis 2015, La Clape est une appellation communale à part entière, pour ses rouges comme pour ses blancs.
Les 36 hectares de Château Ricardelle se répartissent entre les pentes du massif et la plaine de l'Aude. Les sols sont argilo-calcaires, calcaires et graveleux, entourés de garrigue (thym, romarin, oliviers, amandiers, chênes verts) et bordés de murets de pierre sèche. Le soleil est généreux, la tramontane souffle fort et les embruns de la Méditerranée apportent la fraîcheur que l'on retrouve dans les vins. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Pourquoi nous l'avons choisi
Un vrai terroir, pas une étiquette. La Clape fait partie des grands terroirs du Languedoc, et Ricardelle en tire des vins qui parlent du lieu : de la garrigue et des épices dans le rouge, de la fraîcheur saline dans le blanc.
Un blanc rare. Le bourboulenc est le cépage emblématique des blancs de La Clape. Le Vignelacroix blanc l'assemble au picpoul, à la roussanne et au vermentino : c'est l'un des blancs de gastronomie les plus singuliers de notre catalogue.
Une famille de vignerons indépendants. Le domaine est conduit par la même famille depuis plus de trente ans, de la vigne à la mise en bouteille, et certifié HVE.
En stock à Toulouse. Les deux Vignelacroix sont dans notre entrepôt de Montaudran : votre commande part directement de chez nous, avec retrait gratuit à Toulouse ou livraison partout en France.
Vignelacroix rouge
Vignelacroix blancLe domaine en bref
| Lieu | Route de Gruissan, Narbonne (Aude) |
| Appellations | AOP La Clape, AOP Languedoc |
| Surface | 36 hectares |
| Sols | Argilo-calcaires, calcaires et graveleux |
| Climat | Méditerranéen, tramontane et embruns marins |
| Culture | Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) |
| Vignerons | Bruno Pellegrini depuis 1990, avec Thomas Nègre |
| Première mention | 1342, archives de Narbonne |
Les vins de Château Ricardelle chez Maison Sarment
| Cuvée | Le mot de l'équipe | Profil |
|---|---|---|
| Vignelacroix rouge, AOP La Clape | La cuvée emblématique du domaine, dans sa bouteille effilée. Grenache, syrah et carignan élevés huit mois en barriques : fruits rouges mûrs, cassis, garrigue et réglisse. | Épicé |
| Vignelacroix blanc, AOP La Clape | Bourboulenc, picpoul, roussanne et vermentino, trois mois en barriques. Fleurs, fruits blancs, agrumes et une touche de marron glacé, avec une vraie fraîcheur. | Frais |
Accords et service
Le Vignelacroix rouge se sert entre 16 et 18 °C sur les viandes grillées, l'entrecôte, le magret de canard, le gibier et la charcuterie. Jeune, ouvrez-le une heure avant le repas. Le Vignelacroix blanc se sert autour de 10 à 12 °C sur les poissons cuisinés, les viandes blanches en sauce et les fromages persillés comme le roquefort.
Questions fréquentes sur Château Ricardelle
Où se trouve Château Ricardelle ?
Route de Gruissan, à Narbonne, dans l'Aude. Le vignoble s'étend sur les pentes du massif de La Clape et sur la plaine de l'Aude, à quelques kilomètres de la Méditerranée.
Qu'est-ce que l'appellation La Clape ?
Un massif calcaire entre Narbonne et la mer, reconnu en appellation contrôlée en 1985 au sein des Coteaux du Languedoc, puis appellation communale à part entière depuis 2015. Elle produit des rouges et des blancs, ces derniers souvent à base de bourboulenc.
Qui dirige le domaine ?
Bruno Pellegrini, originaire du Haut-Adige, conduit Château Ricardelle depuis 1990, aujourd'hui avec son gendre Thomas Nègre.
Les vins de Château Ricardelle sont-ils bio ?
Non, le domaine n'est pas certifié en agriculture biologique. Il est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), une certification qui encadre la biodiversité, la protection des cultures, la fertilisation et la gestion de l'eau.
Où acheter les vins de Château Ricardelle à Toulouse ?
Sur maisonsarment.com, avec retrait gratuit à notre entrepôt de Montaudran ou livraison partout en France. Les deux Vignelacroix sont en stock à Toulouse.
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Importateur et grossiste en vin à Toulouse depuis 2003, Maison Sarment sélectionne ses vignerons un par un. Plus de 40 000 bouteilles et 300 références sont en stock dans notre entrepôt toulousain : votre commande part directement de chez nous, sans attendre un réassort du domaine. Livraison partout en France, retrait gratuit à Toulouse, et un caviste joignable pour vous conseiller.
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