Pétillant désalcoolisé - Ribo - Cave de Ribeauvillé

Un pétillant désalcoolisé frais et gourmand (0,5% d'alcool) 

Ces bulles venant d'Alsace présentent une bouche très aromatique avec des notes de melon et litchi, typique du muscat. 

Accords: on l'apprécie sur la table d'un brunch et avec des gâteaux aux fruits. 

Ce pétillant est élaboré avec le même soin que les grands vins :

Les raisins sont exclusivement vendangés à la main. Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.