Famille Vaillant - Le Pt'it Vaillant rouge - Vin de Loire Maison_sarment

Famille Vaillant - Le Pt'it Vaillant rouge - Vin de Loire

13,60 €
Pays
 

À quoi s'attendre ?

Groslot, Cabernet francVifviandes, volailles, charcuterie...RepasAlcool : 12%
13,60 €
 
 

Ce vin rouge fruité et gourmand à souhait est non filtré et sans sulfites ajoutés ! 

Cette cuvée 100% nature est existe aussi en blanc, avec pour originalité d'avoir les mêmes cépages (Groslot et le Cabernet Franc) mais vinifiés en blanc !

Dégustation : 

  • La robe est pourpre et translucide.
  • Le nez est délicat, avec des notes de pivoine et violette agrémenté de notes fruitées avec le sureau et un soupçon d'épices poivrées.
  • La bouche est amplen et veloutée. On aime le côté bien fruité.
  • La finale s'étire sur une mâche savoureuse prolongée par un accent acidulé. 
 

Coup de coeur de :


En savoir plus ...

Rendement : 28 hectolitres/hectares

Vinification :
- Assemblage de Groslot et Cabernet franc avec un élevage en cuve souterraine céramique.
- Sans filtration ni sulfites ajouté

So2 libre : 10 mg/L So2 total : 20 mg

Aujourd'hui, les 3 frères et soeur, Laurence, Dominique et Jean-François conduisent les 55 hectares de vignes en agriculture biologique et biodynamie.

Les vins doivent leur variété aux différentes expositions et natures de sol qui le composent : schistes gris et vert, phtanite, quartz, falun coquillés, sables, graviers toulés.
Le vignoble est amendé avec du fumier de ferme, labouré et enherbé.
Les traitements sont réalisés à partir d'infusions et de bouillie bordelaise.

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