LANGUEDOC - Arjolle - Equinoxe Viognier Sauvignon
À quoi s'attendre ?
La gamme Equinoxe est le reflet du savoir-faire du domaine de l’Arjolle sur les vignobles et dans les vins. Chaque cépage récolté, aux premiers jours de l'Automne, pour la gamme Equinoxe est, dans un premier temps, vinifié et élevé séparément.
Les vins de la gamme Equinoxe sont ensuite, selon la bouteille que vous dégustez, le fruit d’un assemblage subtil de deux cépages ou l’expression magnifiée d’un cépage unique. Votre dégustation vous dévoilera que le caractère des vins d’Equinoxe égale leur élégance.
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Macération pelliculaire (12h) avant pressurage. 2/3 de fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne. 1/3 de fermentation alcoolique et élevage en cuve.
DÉGUSTATION
Robe or éclatante. Bouquet complexe, puissant et élégant : notes de fruits, de fleurs, un boisé agréable et maîtrisé. Notes beurrées. Bouche ronde et harmonieuse.
Coup de coeur de :
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