{"product_id":"terre-del-bruno-nappolaio","title":"Nappolaio, IGT Toscana, Terre del Bruno","description":"\u003cp\u003eNappolaio est le grand rouge de Terre del Bruno, domaine familial du Chianti florentin installé à Pogni, entre Florence et Sienne. Un sangiovese seul, né d'une vigne unique à 450 mètres d'altitude et élevé longuement en chêne français : un rouge toscan structuré et élégant, fait pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis intense. Le nez est fruité, sur les petites baies, avec de légères notes d'épices et de vanille. La bouche est structurée, chaleureuse et élégante, et la finale garde une légère trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGT Toscana, vin rouge de Toscane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese 100 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigne de Nappolaio, à 450 mètres d'altitude, sur sols argilo-calcaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTaille en guyot, 3 500 à 4 000 pieds par hectare, vendange manuelle entre fin septembre et mi-octobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaisins égrappés, macération d'une quinzaine de jours en cuve inox à température contrôlée, quatre remontages par jour, fermentation malolactique achevée avant la fin de l'année\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois en barriques et tonneaux de chêne français neufs, puis au moins 10 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 à 18 °C, après une aération en carafe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe boit dès aujourd'hui et se garde plusieurs années\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-le une heure avant le repas. Il accompagne une bistecca à la florentine, un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou un sanglier en civet, et un pecorino affiné en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/terre-del-bruno\"\u003eTerre del Bruno\u003c\/a\u003e réunit depuis 2003 les vignes de deux familles du Chianti florentin, les Diddi et les Bonechi, autour du hameau médiéval de Pogni. Les frères Gianmarco et Andrea Diddi le dirigent avec leur mère Lorella, sur un peu plus de 14 hectares de vignes plantées en altitude. Le domaine signe aussi chez nous un \u003ca href=\"\/products\/terre-del-bruno-chianti-italie\"\u003eChianti\u003c\/a\u003e de tous les jours et la Riserva \u003ca href=\"\/products\/terre-del-bruno-poggio-ai-falchi-chianti-riserva\"\u003ePoggio ai Falchi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Bruno","offers":[{"title":"2023","offer_id":61574948356430,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/terre-del-bruno-nappolaio-1-bouteille.png?v=1794002216","url":"https:\/\/maisonsarment.com\/products\/terre-del-bruno-nappolaio","provider":"Maison Sarment","version":"1.0","type":"link"}