{"product_id":"numa-cornut-bourgogne-chardonnay","title":"NUMA CORNUT BOURGOGNE Chardonnay","description":"\u003ch1\u003eNUMA CORNUT BOURGOGNE Chardonnay\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNuma Cornut n'est pas un vigneron bourguignon ordinaire. Formé dans la vallée du Rhône, passé par Bordeaux, Châteauneuf-du-Pape, l'Australie et la Suisse, il gère avec son frère jumeau le domaine familial Château Guiot dans les Costières de Nîmes 9 générations de vignerons derrière lui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bourgogne était son rêve. Ce Bourgogne Chardonnay est son assemblage de la Côte de Beaune des raisins sélectionnés à Bligny-lès-Beaune, dans la Côte d'Or, surnommée les \"Champs-Élysées de la Bourgogne\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Chardonnay fruité, frais et légèrement beurré, élevé 9 mois entre cuve inox et fûts de chêne l'introduction idéale aux grands Bourgognes blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation : jaune d'or, raisin frais, amande verte, texture élégante\u003c\/h2\u003e\n\u003ch5\u003eRobe : jaune d'or aux reflets verts\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eÀ la lumière, ce Bourgogne Chardonnay révèle une robe jaune d'or aux reflets verts pâle une teinte caractéristique des jeunes Chardonnays de qualité. Cette couleur annonce déjà la fraîcheur du vin, sa jeunesse, son potentiel de garde modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eNez : raisin frais, amande verte, notes florales légères\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, les arômes jaillissent immédiatement : raisin frais, amande verte, une pointe d'agrumes (citron, pamplemousse), complétés par des notes florales discrètes (fleur blanche, aubépine). L'élevage en fûts apporte une légère touche beurrée, sans masquer la minéralité naturelle. C'est un nez élégant, complexe mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBouche : fruité, frais, légèrement beurré, texture élégante\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la texture est élégante et équilibrée. L'attaque est franche, le milieu de bouche révèle des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d'amande fraîche, avec cette légère touche beurrée caractéristique du Chardonnay bourguignon. La persistance est nette, sans être excessive un vin qui se boit avec plaisir, pas un vin qui demande de la patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-12°C. Servir frais, directement à la sortie du réfrigérateur 20 minutes avant. Carafage non nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins : le Chardonnay de la Côte de Beaune pour les poissons et volailles\u003c\/h2\u003e\n\u003ch5\u003eLes accords emblématiques\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Poissons grillés ou en papillote (dorade, bar, saint-pierre)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Fruits de mer (crevettes, Saint-Jacques poêlées)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Volailles légères (poulet rôti, blanquette de veau)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Entrées fraîches (salade de chèvre chaud, carpaccio de saint-jacques)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Fromages doux (chèvre frais, brie, camembert)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Sushis et sashimis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Apéritif (seul, avec des gougères bourguignonnes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Sarment Shop","offers":[{"title":"2023","offer_id":55199321981262,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/NUMACORNUTBOURGOGNEChardonnay-image1.png?v=1781619205","url":"https:\/\/maisonsarment.com\/products\/numa-cornut-bourgogne-chardonnay","provider":"Maison Sarment Shop","version":"1.0","type":"link"}