{"product_id":"montanha-domaine-peter-sichel","title":"Montanha, IGP Pays de Cucugnan, Domaine Peter Sichel","description":"\u003cp\u003eLe rouge léger et fruité du Domaine Peter Sichel, un grenache de montagne né au pied du château de Quéribus, dans la vallée de Cucugnan. Une infusion courte du raisin, à la frontière du rosé et du rouge : un vin de soif, frais et gourmand, à servir légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rubis clair. Le nez est net et franc, sur les fruits rouges et la fraise des bois. La bouche est fine et élégante, légère et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP Pays de Cucugnan, Corbières\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % grenache, vignes d'une trentaine d'années\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLieu-dit Riben del Bosc, terroir de Quéribus, colluvions argilo-calcaires entre 300 et 400 m d'altitude\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans produit chimique, travail selon le cycle lunaire, parcelles entourées d'arbres. Certifications bio et biodynamie en cours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInfusion courte des raisins pendant deux jours et demi, pressurage, fin de fermentation en petite cuve béton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégèrement frais, autour de 13 à 14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ boire dans les deux ans, sur son fruit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine le recommande à l'apéritif. Il accompagne aussi la charcuterie, les grillades d'été, les salades composées, une pizza ou une cuisine du monde. Sortez-le du réfrigérateur un quart d'heure avant de le servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/pages\/domaine-peter-sichel\"\u003eDomaine Peter Sichel\u003c\/a\u003e est né de l'attachement de Peter Allan Sichel, de la famille de négociants bordelais Sichel, pour la vallée de Cucugnan, au cœur du pays cathare. Son petit-fils, Alexander Sichel, conduit aujourd'hui le domaine et ses vieilles vignes de montagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Peter Sichel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61469455024462,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/montanha-domaine-peter-sichel.png?v=1793469965","url":"https:\/\/maisonsarment.com\/products\/montanha-domaine-peter-sichel","provider":"Maison Sarment","version":"1.0","type":"link"}