{"product_id":"papillon-blanc-torredemer-mangin","title":"Papillon blanc, IGP Côtes Catalanes, Torredemer Mangin","description":"\u003cp\u003eLe blanc de Torredemer Mangin, né à l'ombre des falaises calcaires de Vingrau. Grenaches gris et blanc, macabeu, une partie élevée en demi-muids : un blanc du Sud tendu, fin et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle. Le nez s'ouvre sur les agrumes, le pamplemousse et la poire. La bouche est fine et tendue, avec une finale saline et pierreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache gris, grenache blanc et macabeu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVingrau, parcelles fraîches à l'ombre des falaises calcaires, sols argilo-calcaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaisins triés à la main et égrappés, pressurage doux, fermentation malolactique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUne partie du vin en demi-muids\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntre 10 et 12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBon dès maintenant, se garde quelques années\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne les poissons grillés, une dorade au four, les fruits de mer, une cuisine aux herbes ou des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/torredemer-mangin\"\u003eTorredemer Mangin\u003c\/a\u003e réunit deux amis petits-fils de vignerons, Romain Torredemer, enfant de Vingrau, et Thomas Mangin, venu de Champagne. Les cépages blancs y sont plantés sur les parcelles les plus fraîches, ombragées par les falaises du cirque de Vingrau.\u003c\/p\u003e","brand":"Torredemer Mangin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61469600252238,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/papillon-blanc-torredemer-mangin.jpg?v=1793471655","url":"https:\/\/maisonsarment.com\/en\/products\/papillon-blanc-torredemer-mangin","provider":"Maison Sarment","version":"1.0","type":"link"}