{"title":"Dans nos rayons (accueil)","description":"\u003cp\u003eSélection de l'équipe affichée sur la page d'accueil, section Dans nos rayons.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-septima-malbec-vin-argentin-mendoza","title":"Septima Malbec, Mendoza","description":"\u003cp\u003eLe malbec de la Bodega Septima, la maison argentine de la famille Raventós Codorníu, à Agrelo, au pied des Andes. Des vignes à 1 050 mètres d'altitude, un élevage surtout en cuve pour garder le fruit : un malbec gourmand, frais et soyeux, à boire sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rouge violacé intense. Le nez est expressif, sur la prune, la myrtille et la mûre, avec des notes florales. Après quelques minutes dans le verre viennent des notes de confiture, de noix et d'amandes confites. En bouche, la texture est souple et soyeuse, ronde, fidèle au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % malbec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVignoble\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVignes d'Agrelo à 1 050 m d'altitude, au pied de la cordillère des Andes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacération à froid à 10 °C pendant 3 à 4 jours, fermentation à 25 °C, malolactique naturelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 9 mois en cuve inox, une petite part du vin (10 %) passe en fûts de chêne français et américain\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 à 15 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ boire dans les 5 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe compagnon des grillades : asado, entrecôte, brochettes, burger maison. Il accompagne aussi très bien les pâtes à la sauce tomate, les empanadas et les fromages comme le cantal ou le manchego. Servez-le entre 14 et 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/bodega-septima\"\u003eBodega Septima\u003c\/a\u003e est la septième bodega de la famille Raventós Codorníu, vigneronne en Catalogne depuis le XVIe siècle. Elle s'est installée en 2001 à Agrelo, dans la région de Mendoza, dans un chai bâti en pierres de la région face aux Andes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Septima","offers":[{"title":"2023","offer_id":47114971709774,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/septima-malbec-mendoza-1-bouteille.png?v=1793890764"},{"product_id":"domaine-sainte-marie-des-crozes-hector-et-juliette","title":"Domaine Sainte Marie des Crozes Hector and Juliette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHector et Juliette est la toute première cuvée du domaine Sainte Marie des Crozes, dédiée aux arrière-grands-parents de Christelle Alias, qui ont fondé le domaine en 1924. Leur photo de mariage orne l'étiquette. Une syrah de caractère, puissante et élégante, qui ne s'oublie pas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e cerise très soutenue aux reflets pourpres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e intense et complexe, sur les fruits noirs, avec des notes de cacao et de torréfaction parfaitement intégrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e puissante et élégante, avec beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont soyeux dès l'attaque et leur grain fin annonce une très bonne évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa syrah, complétée de grenache, pousse sur les sols argilo-calcaires du terroir de l'Alaric, en agriculture biologique. Les rendements sont limités à 30 hectolitres par hectare. Après une longue macération en infusion, sans extraction forcée, le vin est élevé douze mois en fûts de chêne français âgés de un à cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService et accords\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez autour de 15-16 °C, idéalement après un passage en carafe. Il se garde jusqu'à dix ans. Parfait avec l'agneau, la daube, le cassoulet et les viandes mijotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'histoire de la famille Alias sur la page Sainte Marie des Crozes, ou la cuvée de prestige \u003ca href=\"\/en\/products\/domaine-sainte-marie-des-crozes-timeo-rouge\"\u003eTiméo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sainte Marie des Crozes","offers":[{"title":"2022","offer_id":47118506295630,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/domaine-sainte-marie-des-crozes-hector-et-juliette-1-bouteille.png?v=1793893534"},{"product_id":"thierry-massin-contrees-champagne","title":"Contrées Blanc de Noirs, Champagne, Thierry Massin","description":"\u003cp\u003eContrées est le blanc de noirs de la famille Massin, vignerons indépendants à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar. Un champagne 100 % pinot noir, ample et structuré, qui exprime sans détour le terroir de l'Aube.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée, bulles fines et persistantes. Le nez, très ouvert, mêle les fruits rouges et les fruits jaunes, l'abricot et la pêche blanche, avec une touche florale. L'attaque est ample et structurée, la bouche ronde gagne ensuite en fraîcheur et se referme sur une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOC, brut, blanc de noirs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot noir (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôte des Bar (Aube), sols argilo-calcaires du Kimméridgien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomaine certifié Haute Valeur Environnementale, vendanges manuelles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMéthode traditionnelle, assemblage avec des vins de réserve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 à 10 °C, déboucher quelques minutes avant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ boire dans sa fraîcheur, ou à garder quelques années\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa structure de pinot noir permet d'oser la viande blanche : une blanquette ou un rôti de veau, une volaille rôtie, un filet de canette aux raisins. À l'apéritif, il accompagne les huîtres et les palmiers au fromage, et en terre auboise, l'andouillette de Troyes et le chaource.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/champagne-thierry-massin\"\u003eChampagne Thierry Massin\u003c\/a\u003e est une maison familiale indépendante fondée en 1977 à Ville-sur-Arce. Thibault et Violaine Massin y mènent aujourd'hui des vinifications parcellaires sur 12 hectares de la Côte des Bar.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thierry Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46962207785294,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/thierry-massin-contrees-champagne-1-bouteille_0f078350-a603-4434-8f50-f691e172d0af.png?v=1794005371"},{"product_id":"terre-del-bruno-nappolaio","title":"Nappolaio, IGT Toscana, Terre del Bruno","description":"\u003cp\u003eNappolaio est le grand rouge de Terre del Bruno, domaine familial du Chianti florentin installé à Pogni, entre Florence et Sienne. Un sangiovese seul, né d'une vigne unique à 450 mètres d'altitude et élevé longuement en chêne français : un rouge toscan structuré et élégant, fait pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobe rouge rubis intense. Le nez est fruité, sur les petites baies, avec de légères notes d'épices et de vanille. La bouche est structurée, chaleureuse et élégante, et la finale garde une légère trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGT Toscana, vin rouge de Toscane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese 100 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigne de Nappolaio, à 450 mètres d'altitude, sur sols argilo-calcaires\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCulture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTaille en guyot, 3 500 à 4 000 pieds par hectare, vendange manuelle entre fin septembre et mi-octobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaisins égrappés, macération d'une quinzaine de jours en cuve inox à température contrôlée, quatre remontages par jour, fermentation malolactique achevée avant la fin de l'année\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois en barriques et tonneaux de chêne français neufs, puis au moins 10 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eService\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 à 18 °C, après une aération en carafe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe boit dès aujourd'hui et se garde plusieurs années\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-le une heure avant le repas. Il accompagne une bistecca à la florentine, un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou un sanglier en civet, et un pecorino affiné en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/terre-del-bruno\"\u003eTerre del Bruno\u003c\/a\u003e réunit depuis 2003 les vignes de deux familles du Chianti florentin, les Diddi et les Bonechi, autour du hameau médiéval de Pogni. Les frères Gianmarco et Andrea Diddi le dirigent avec leur mère Lorella, sur un peu plus de 14 hectares de vignes plantées en altitude. Le domaine signe aussi chez nous un \u003ca href=\"\/en\/products\/terre-del-bruno-chianti-italie\"\u003eChianti\u003c\/a\u003e de tous les jours et la Riserva \u003ca href=\"\/en\/products\/terre-del-bruno-poggio-ai-falchi-chianti-riserva\"\u003ePoggio ai Falchi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Bruno","offers":[{"title":"2023","offer_id":61574948356430,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/6535\/5598\/files\/terre-del-bruno-nappolaio-1-bouteille.png?v=1794002216"}],"url":"https:\/\/maisonsarment.com\/en\/collections\/dans-nos-rayons.oembed","provider":"Maison Sarment","version":"1.0","type":"link"}